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王守义十三香：软硬兼施铸就经典“家的味道”
本报记者 张涵
身为香辛料企业的代表企业，王守义十三香已经完全深入消费者内心，甚至与一代人共同成长，成为他们记忆中无法磨灭的“家的味道”的代名词。从一个名不见经传的地方小品牌，到如今红遍大江南北的“中华老字号”。对王守义十三香而言，成长为“家的味道”的代名词需要的不仅仅是勇气与毅力，更是企业软硬实力的完美结合。
严格把关产品质量，塑造企业硬实力
我们都知道“十三香”并不是确切的指十三种调料，而是以八角茴香、小茴香、花椒、高良姜、橘皮、黑胡椒、肉豆蔻、肉桂、干姜、甘草、砂仁、丁香、白芷等为主，由二十多种天然香料经过独特配方调制而成的香辛料。如何保证众多原料在加工过程中完美融合，创造出王守义十三香独一无二的味道，一直以来都是衡量王守义十三香产品质量的重要标准之一。
首先，在选料上，为使王守义十三香产品口味达到最理想的状态，并保证产品质量的高规格，这些原料都是经过严格考察尝试，从全国各地、不同民族聚居区，甚至从国外进口获得。如：花椒来自山东，白芷来自浙江，胡椒来自海南，大茴、桂皮来自广西，砂仁产于广东，小茴产于甘肃，丁香产自印尼。
其次，对原材料的高品质要求虽能从源头上充分保障产品品质，但生产环节和生产过程中如何保证王守义十三香的香味和口感才是更重要的一环。这就不得不提，王守义十三香生产中最重要的一个环节，就是经过炮制粉碎的原材经混合后必须有个储存熟化过程（类似于酒的窖藏），须在一定的环境条件经过一定时期的储存，使来自天下不同地域的原料的不同特性充分混合、串味完成物理化学变化后，方可达到要求。这就像酒一样，要经过时间的淬炼，慢慢散发出迷人的香气。
最后，现代化的生产流水线在最大程度上保障了王守义十三香的品质。2013年，在集团公司发展战备的指导下，由董事长王银良先生全权指挥在我公司现有的东院厂区内兴建十三香现代化综合一体生产基地。该基地建筑面积8万余平方米，并由专业医药设计院、按医药工业洁净厂房和GMP标准进行设计，实现洁净区、一般区域的包装及人员的分级管理，从设计理念及硬件上更加保障了食品安全。
2016年5月，该基地顺利建成并投入使用。其车间主体共分为四个部分，分别为原料加工车间、十三香车间、系列车间、鸡精车间。投产后的生产基地，形成了独特、稳定、更加先进的十三香加工工艺，实现了原料密闭输送、处理；闭路研磨及自动配料；独特的混合及筛理工艺；成品料的密闭自动循环供料；包装材料自动循环输送；生产过程自动在线异物无损检测、自动检重；机器人自动码垛入库等自动化、高标准的生产流程，在更大程度上保障了产品品质。
加强政治思想教育，打造企业软实力
早在2015年9月，王守义十三香就已经展开了加强员工政治思想教育的《认真学习习主席“三严三实”重要论述?加强十三香团队的作风建设》政治思想教育主题课。此次主题课是王守义十三香在完成了家族企业改制后，为实现企业全面走向现代化、正规化管理这一目标，而进行的长远、持久思想工程建设的重要体现，并被董事长王银良寄予厚望。
作为全国著名的民营企业，十三香集团董事长王银良要求该企业紧跟党中央的步伐，认真学习习主席的“三严三实”论述，要以“三严三实”作为十三香中层领导的行为准则，要以“三严三实”来指引和规范十三香的作风建设，要通过对“三严三实”的学习，使大家的工作作风和综合素质有个新的提高，以厂为家的信念树得更牢。
为此，董事长王银良要求，在企业坚持“三顾”（上顾国家、中顾民家?下顾职工）原则的基础上，把政治思想工作正式纳入企业管理的日程中，在每周五企业中层例会中，除了汇报各自的工作计划和工作落实情况外，每期一个政治思想教育主题，要紧跟形势，与党中央步伐一致，提升企业中层领导的政治素质和工作作风。
为实现对企业员工政治思想教育的整体目标，打造强大的企业软实力。王守义十三香还要求员工除了在高度上保持与党中央步伐一致外，也要发扬钉钉子精神，保持力度、保持韧劲，善始善成，不断取得作风建设新成效。“做老实人、说老实话、干老实事”是王守义十三香一直以来的传统美德，也是王守义先生给十三香留下的传家宝，十三香能在硬实力上发展到今天的规模在很大程度上就得益于董事长王银良和十三香人守住了这个“根”。
有了硬实力，不忘软实力，两者必须相辅相成才能打造基业长青的“中华老字号”标杆企业。王守义十三香在董事长王银良的带领下，不仅取得了硬件上、业绩上的极大成功，也在软件建设上大步向前，继续开创“家的味道”的新局面。
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